ピアノショコラが帰ってきました！パレスホテル東京のフランス料理「クラウン」で愛されてきたピアノショコラ。残念ながらお店自体は閉店してしまいましたが、ピアノショコラはそのあまりの人気ぶりに、月火限定で「ラウンジバー プリヴェ」にて期間限定復活したのです。今回はそちらのカフェフリープランを徹底レポしていきます。
※（2022年7月14日追記）現在はこのプランは終了しているようです。もしかするとまた期間限定復活があるかもしれないので気長に待ちましょう！
ピアノショコラ＋30種のカフェフリープラン
予約したのは一休の「【限定復活】可愛らしく芸術的な ”クラウン”のピアノショコラ＋30種のカフェフリー（120分制）」プラン。プランの詳細は次の通りです。
【ロンネフェルト社認定ティーマスター監修の春のプレミアムカフェフリー付き】※約30種 お代わり・お飲み替え自由
■紅茶 約10種類（自家製アイスロイヤルミルクティー、自家製アイスロイヤルチャイティーなど）
■ノンカフェインハーブティー約18種類（ルイボスティー6種を含む新作ラインナップ）
■コーヒー、カフェラテ（デカフェのご用意もございます。）
■日本茶（煎茶、ほうじ茶）——————
■■ 期間限定で復活！ ”クラウン”伝統のピアノショコラを堪能 ■■
一休「【限定復活】可愛らしく芸術的な ”クラウン”のピアノショコラ＋30種のカフェフリー（120分制）」
閉店したフレンチレストラン「クラウン」にて提供されていた人気の逸品を 期間限定でカフェ付でご用意いたしました。
オプションで記念日のメッセージプレートをつけることができます。また席は普通のテーブル席と窓際のテーブル席から選べるのですが、あとでご紹介するように外の景色がとても綺麗なので、個人的には窓際を予約するのがオススメです。服装はスマートカジュアルが指定されており、格式高いホテルなのでラフ過ぎない格好で行かれるといいと思います。
ピアノショコラと感動の初対面
本日の堂々たる主役であるピアノショコラ、感動の初対面です。
土台はタルト生地、本体はムース、ピアノの脚と鍵盤、蓋の部分はチョコレートで構成されていました。チョコで描かれた音符もとても可愛いですよね。食べるのがもったいないのでしばらく眺めてからいただきましたが、甘すぎない上品な甘さでペロリと食べてしまいました。
別添えのガラス容器で運ばれてきたのはチョコレートソルベ。
容器のおかげで冷たさをキープしていました。深みのある濃厚な甘さで、ミントとの相性バッチリでした。
30種のカフェフリー
30種のカフェフリーも目一杯満喫してきました。ポットではなく1杯ずつ提供してもらえるので、様々な種類を試すことができて楽しかったです。2時間コースでラストオーダーが30分ほど前なので、残念ながらすべてを飲むことはできなかったのですが、その中で注文できたドリンクを一挙ご紹介します。
カフェメニュー表
メニューは下記のようなラインナップでした。
ノンカフェインのメニューもたくさんあるので、カフェインを控えている方でも安心してご注文いただけそうですね。種類としては、紅茶系やハーブティー系が多い印象を受けます。
ここからは注文したドリンクを1つ1つご紹介していきます。ちなみにセレクトは完全に個人の好みです。
ウェルカムドリンク
ウェルカムドリンクは席に着くとすぐに、注文なしで提供してもらえるドリンクです。
ワイルドベリーハイビスカス
今回のウェルカムドリンクは「ワイルドベリーハイビスカス」。夏の季節なので爽やかな味わいのドリンクがチョイスされているのだと思います。恋人のみなるきん曰く、「スタバのパッションティーに味が似ている」とのことでした。
ハーブティー
オーガニックかつオシャレなハーブティー。面白い名前のメニューがたくさんありました。
ソフトピーチ
「優しい桃の香り、林檎、ハイビスカス、ローズヒップ」。酸味があって夏を感じさせる味でした。
ゲットザパワー
「美と健康がテーマ、ハイビスカス主体のブレンドティー」。スパイシーなハイビスカスで、塩気のある酸味だったそう。ゲットザパワーを調べるとロンネフェルト社のページが出てきたので、どうやらここの茶葉を使用しているようです。
ベストバランス
「ルイボスとハニーブッシュを中心に8種類のハーブ」。「ルイボスティー自体が実はベストバランスだったと気づかされた味」という迷言をいただきました。
クラシカル＆アロマティー
紅茶の王道はもちろん、初めて飲むアロマティーも楽しめました。
ダージリンサマーゴールド
「高貴な香りと深みのある味わいの夏摘みダージリン」。落ち着く香りと深みがありつつもスッキリした味わいでした。
スペシャルアールグレー
「良質のインドティーを使用したベーシックなアールグレイ」。コクと深みのある味わいでした。
アイリッシュモルト
「アッサムベースに濃厚なカカオとモルトのアロマが力強い味わい」。ほのかな甘い香りがして、確かに力強い味わいでした。
モルゲンタウ
「緑茶ベースにバラの花とマンゴアロマで魅力的な味わい」。フルーティーな緑茶の味わいだったそう。
ルイボスティー
同じルイボスティーでも種類がたくさんあって驚きました。
ルイボス
「豊富なミネラルと整腸効果に期待、プレーンタイプ」。韓国のお茶のように飽きない美味しさで穀物茶のような味とのこと。
ルイボスクリームオレンジ
「オレンジとクリームの優しい香りは魅力的な味わい」。オレンジの爽やかな味わい。「病院でもらったペコちゃんキャンディーの甘くないバージョン」という迷言第二弾をいただきました。
自家製アイスティー
ミルクを使用したプリヴェ特製ティーが2品提供されていました。
アイスロイヤルミルクティー
「少量の甘みを加え、バランスよく仕上げたプリヴェ特製ティー」。スッキリかつ濃厚な深い味わいでした。
ロイヤルチャイティー
「少量の甘みを加え、スパイス香る進化したプリヴェ特製ティー」。シナモンの香りが強く、甘みとコクが引き立っていました。メニューにはアイスと書いていましたが、ホットでも提供可能とのことで温かいバージョンでいただきました。
オーガニックアイスティー
アイスティーに特化したメニュー。
ピュアブラック
「高地産の香り豊かな紅茶をブレンドしたプレーンアイスティー」。烏龍茶に似た味わいだったそう。
コーヒー＆日本茶
コーヒー系ドリンクと日本茶系も用意がありました。
カプチーノ
ふわふわで濃厚でクリーミーな泡。エスプレッソの苦味も香りもグッドとのことです。
店内の様子＆景色
最後に店内の様子と景色をご紹介して終わろうと思います。窓際のテーブル席を予約したので、外の景色を堪能しながらお茶を楽しむことができました。
青空、ビル、木々のコントラストがとても綺麗です。今回はアフタヌーンの時間に行きましたが、夜景もきっと綺麗だろうなと思いました。
店内はクラシカルな装いでさすが高級ホテルといった趣がありました。
また夏は暑くて席としての案内はしていなかったものの、テラス席があり食後に写真撮影のために案内していただけました。
コロナ禍の今は難しいですが、大人数でゆったり談笑するのによさそうですね。
ラウンジバー プリヴェで素敵なピアノショコラ体験を
ゆったりとした店内で素敵な景色を眺めながら芸術的なピアノショコラを味わう体験は唯一無二のものになりました。またドリンクは種類が豊富な上に待ち時間も少なく持ってきていただけたので、存分に楽しむことができました。平日のお昼時限定なのでなかなか社会人は行きにくいかもしれませんが、有給を取得する価値は十分あると思うのでぜひ一度訪れてみてください。ご予約はこちらからしていただけます。 ※2022/7/14時点ではプランは終了しております。再度復活したらリンクを更新します！